Posts made in februari, 2014

Glutenvrije Portobello Hamburger

Posted by on feb 24, 2014 in Diner, Lunch, Voeding | 0 comments

Glutenvrije Portobello Hamburger

Mhhhh, hamburgeeeeeeers! Het water loopt me al in de mond als ik aan een goeie hamburger denk. Lekker, snel en het hoeft zeker niet heel ongezond te zijn wanneer je ze zelf thuis maakt. Het enige waar ik altijd mee zit is dat broodje. Nu probeer ik brood zelf zo veel mogelijk te schrappen uit mijn eetpatroon, maar een ontlede hamburger met alles los op mijn bord doet toch een beetje af aan de hamburger eet beleving. Nu zag ik op instagram dit gerecht voorbij komen en wist meteen dit is de oplossing voor mijn “probleem”. De Portobello champignons hamburger, waarbij het broodje...

Lees meer

Vegan & Suikervrij Bananenbrood

Posted by on feb 24, 2014 in Lunch, Ontbijt, Snacks, Voeding | 0 comments

Vegan & Suikervrij Bananenbrood

Bananenbrood. De meest misleidende naam ever als je het mij vraagt, want het is gewoon cake. Bananencake. Maar so be it, Bananenbrood welke smaakt naar cake dus. Ik zag op de Facebook van Clean & lean foodie dit recept en ik moest het meteen maken. Ik wilde al heel lang een keertje bananenbrood maken, want het heet dus brood, maar mij leek het cake en dit was met een paar aanpassingen en goed recept om mee te beginnen. Meteen maken moest een paar dagen uitgesteld worden, want overrijpe banen, die hebben ze dus niet bij de groenteboer en supermarkt. Patience dus en voor de volgende keer...

Lees meer

Raw Carrot Cake

Posted by on feb 7, 2014 in Lunch, Snacks, Voeding | 0 comments

Raw Carrot Cake

Het blijft feest, nog meer taartjes! Maar zoals  Marie Antoinette ooit zei: Let hem eat cake. Vandaag een verrassend lekkere worteltaart, gemaakt van, jazeker, echte wortelen. Klinkt misschien niet zo appetijtelijk als een appeltaart, maar laat dat je niet tegenhouden. Zeker lekker voor wanneer je weer eens iets anders wilt. Met een lekkere cashewtopping, als fake frosting zien deze taartjes er ook nog super leuk uit.   Ingrediënten: 2 Wortels 18 Dadels Flinke hand walnoten 40 gram Teff Handje kokosrasp 2 tl Kaneel Vanille extract 1 Citroen 100 gram geweekte Cashewnoten halve...

Lees meer

Raw en Clean Appeltaart

Posted by on feb 7, 2014 in Lunch, Snacks, Voeding | 2 comments

Raw en Clean Appeltaart

Natuurlijk moet je jezelf af en toe belonen met wat lekkers. Maar wie zegt dat lekker niet super gezond kan zijn? Deze appeltaart is uitermate geschikt als verjaardagstaart, maar ook wanneer je je cravings naar iets “slechts” niet meer kan bedwingen. Bijna alleen maar gemaakt van fruit en noten, dus gezonder kan een taart bijna niet zijn. Met de juiste keuken supplies is hij ook nog eens super easy te maken. Heb je geen fancy keukenmachine? Dan is deze taart het ook zeker waard om hem met de hand te maken. Ingredienten: 1 cup Amandelen 2 cups Dadels 1 cup Walnoten 6 grote...

Lees meer

Vegan & Raw Kokos Bonbons

Posted by on feb 3, 2014 in Snacks, Voeding | 0 comments

Vegan & Raw Kokos Bonbons

Ik ben gek op kokos en toen ik dit recept vond moest ik het maken. Oorspronkelijk zijn het een soort clean Raffaello balletjes, waar ik dus ook helemaal gek op ben. Nu is het maken van balletjes nogal een gepruts en echt mooie ronde balletjes lukken natuurlijk nooit. Aangezien ik wel wil dat het er toch een beetje mooi en presenteerbaar uit ziet besloot ik om een ijsblokjes vorm te gebruiken. Nu kan je simpele vierkante kokos bonbons maken, maar je hebt ook zo veel leuke ijsblokjes vormen in de meest uiteenlopende vormen. Bij vormen uitkiezen komt altijd mijn -inner princess- naar boven en...

Lees meer