Posts by BiancaBaak

Trainingsstage Zuid Afrika, Pretoria

Posted by on mrt 27, 2014 in Sport, Trainingen | 3 comments

Trainingsstage Zuid Afrika, Pretoria

Zondag 23 maart ben ik met Marius vertrokken vanuit ons koude kikkerlandje naar het zonnige Pretoria in Zuid Afrika om hier een maand onder goede omstandigheden wedstrijd klaar te trainen. Nu is het gebruikelijk bij de meeste atleten dat ze hier vooraf alvast een stukje over schrijven met een kleine voorbeschouwing. Je weet wel de “wat verwacht ik te gaan doen” en “wat zijn mijn doelen voor deze periode” post. Dit was ook mijn goede voornemen, maar toch schrijf ik nu pas een stukje terwijl ik al een aantal dagen in de zon zit. Dit komt voornamelijk omdat de realisatie...

Lees meer

Lunch Salade Special

Posted by on mrt 13, 2014 in Lunch, Voeding | 2 comments

Lunch Salade Special

  Je eet geen brood? Wat eet jij dan als lunch? Nou gewoon salades. En dan niet drie blaadjes sla, maar een lekkere gevulde salade. En niet alleen een salade maar in combinatie met een warm soepje, dik belegde rijstwafels of een goed gevuld omelet. Speciaal voor iedereen die het zich niet kan voor stellen dat je elke dag salades kan eten deze salade special. Natuurlijk ook voor de gene die al salades eten en ik zo misschien een beetje kan inspireren. Mijn favorieten, vooral goude ouwe, easy peasy, lekkere everyday salades. Geitenkaas, Honing, Walnoten & IJsbergsla Salade Want...

Lees meer

Zucchini pasta met home made pesto

Posted by on mrt 10, 2014 in Diner, Lunch, Voeding | 0 comments

Zucchini pasta met home made pesto

Zucchini pasta, weer zo een recept dat op mijn to-make lijstje stond. Ook een gerecht dat ik onder veel verschillende namen zag, Zoodles, Julliened Zucchini Spagehetti, Zucchini Noodles, Spiralized Zucchini pasta. Allemaal refererend naar Zucchini (gewoon onze good old courgette by the way) als vervanging voor pasta of noodles. Natuurlijk een geniale manier op je groente inname te verhogen en het -ik wil eigenlijk niet teveel pasta eten- dilemma op te lossen. Nu wordt er over het algemeen een speciale spiralizer gebruikt om de Zucchini om te toveren naar look-a-like pasta slierten, maar de...

Lees meer

Suikervrije Macademia & Pindakaas Koekjes

Posted by on mrt 9, 2014 in Snacks, Voeding | 0 comments

Suikervrije Macademia & Pindakaas Koekjes

Koekjes, wie houdt er niet van, Koekje bij de thee, koekje tussen de middag, even snel een koekje graaien uit de koekjestrommel, koekje als snack. Zoveel momenten geschikt voor een koekje. Met deze suikervrije Macademia en Pindakaas koekjes is het zelfs nog een beetje verantwoord. Als zou ik wel één of twee van deze momenten kiezen en niet allemaal. ik heb mijn liefde voor pindakaas al eerder met jullie gedeeld en dit recept trok dus meteen mijn aandacht. Ook Macademia noten zijn erg favoriet hier in huis, (ik ben helemaal gek op de Macademia koekjes van de Subway =x) dus een goede combo...

Lees meer

Studenten Sportvrouw van Amsterdam!

Posted by on mrt 7, 2014 in Sport | 0 comments

Studenten Sportvrouw van Amsterdam!

Whoeeeehoee, ik ben verkozen tot Studenten Sportvrouw van Amsterdam. Natuurlijk een grote eer, zeker gezien de winst vorig jaar naar Eva Lubbers ging, na haar deelname aan de Olympische Spelen. En natuurlijk heel mooi dat we de prijs zo binnen de atletiek houden. Het Studenten Sportgala is in het leven geroepen om te laten zien dat topsport en studeren een combinatie is die gewoon mogelijk is. Een erg goed initiatief vind ik zelf als studerende en daarnaast zelfs werkende topsporter. Want het is niet alleen mogelijk, maar steeds meer ook noodzakelijk. Ik was samen genomineerd met roeister...

Lees meer