Lunch

Dophert Amsterdam: Vegan Food & Goods

Posted by on mrt 5, 2014 in Leuke adresjes, Lunch, Voeding | 0 comments

Dophert Amsterdam: Vegan Food & Goods

  Het leuke aan in Amsterdam wonen is natuurlijk dat er elke week wel weer een nieuwe lunchroom uit de grond popt. Zo ook Vegan lunchroom Dophert in de Spaarndammerbuurt. Zeker niet om de hoek maar vriendin Gené is veganistisch dus toen ik hoor over DopHert vertelde wilde ze het meteen uitproberen. Dus gingen we op pad!     Wanneer je binnenkomt lijkt het heel klein en kijk je praktisch meteen de keuken in. Boven de keuken kan je zitten aan een tafeltje voor twee of je neemt plaats aan de grote “keukentafel” gevoel tafel. De “keukentafel” gevoel tafel...

Lees meer

Suikervrije Pindakaas

Posted by on mrt 2, 2014 in Lunch, Ontbijt, Snacks, Voeding | 0 comments

Suikervrije Pindakaas

Pindakaas. Ik kan zo een pot uitlepelen als snack zo lekker vind ik het. Helaas zit de pindakaas uit de normale supermarkt vol met toegevoegde suikers en E-nummers. Gelukkig heeft de natuurwinkel clean pindakaas met gewoon alleen pinda’s en een beetje zeezout. Lekker sticky en zelfs mijn favoriet met stukjes noot is clean te krijgen. Nu gaat de pindakaas er bij mij in huis nogal snel doorheen, niet alleen door het snacken, maar ook omdat ik het lekker vind om een lepel of twee door mijn havermout te gooien in de ochtend. Soms komt het er gewoon even niet van om naar de natuurwinkel te...

Lees meer

Glutenvrije Portobello Hamburger

Posted by on feb 24, 2014 in Diner, Lunch, Voeding | 0 comments

Glutenvrije Portobello Hamburger

Mhhhh, hamburgeeeeeeers! Het water loopt me al in de mond als ik aan een goeie hamburger denk. Lekker, snel en het hoeft zeker niet heel ongezond te zijn wanneer je ze zelf thuis maakt. Het enige waar ik altijd mee zit is dat broodje. Nu probeer ik brood zelf zo veel mogelijk te schrappen uit mijn eetpatroon, maar een ontlede hamburger met alles los op mijn bord doet toch een beetje af aan de hamburger eet beleving. Nu zag ik op instagram dit gerecht voorbij komen en wist meteen dit is de oplossing voor mijn “probleem”. De Portobello champignons hamburger, waarbij het broodje...

Lees meer

Vegan & Suikervrij Bananenbrood

Posted by on feb 24, 2014 in Lunch, Ontbijt, Snacks, Voeding | 0 comments

Vegan & Suikervrij Bananenbrood

Bananenbrood. De meest misleidende naam ever als je het mij vraagt, want het is gewoon cake. Bananencake. Maar so be it, Bananenbrood welke smaakt naar cake dus. Ik zag op de Facebook van Clean & lean foodie dit recept en ik moest het meteen maken. Ik wilde al heel lang een keertje bananenbrood maken, want het heet dus brood, maar mij leek het cake en dit was met een paar aanpassingen en goed recept om mee te beginnen. Meteen maken moest een paar dagen uitgesteld worden, want overrijpe banen, die hebben ze dus niet bij de groenteboer en supermarkt. Patience dus en voor de volgende keer...

Lees meer

Raw Carrot Cake

Posted by on feb 7, 2014 in Lunch, Snacks, Voeding | 0 comments

Raw Carrot Cake

Het blijft feest, nog meer taartjes! Maar zoals  Marie Antoinette ooit zei: Let hem eat cake. Vandaag een verrassend lekkere worteltaart, gemaakt van, jazeker, echte wortelen. Klinkt misschien niet zo appetijtelijk als een appeltaart, maar laat dat je niet tegenhouden. Zeker lekker voor wanneer je weer eens iets anders wilt. Met een lekkere cashewtopping, als fake frosting zien deze taartjes er ook nog super leuk uit.   Ingrediënten: 2 Wortels 18 Dadels Flinke hand walnoten 40 gram Teff Handje kokosrasp 2 tl Kaneel Vanille extract 1 Citroen 100 gram geweekte Cashewnoten halve...

Lees meer

Raw en Clean Appeltaart

Posted by on feb 7, 2014 in Lunch, Snacks, Voeding | 2 comments

Raw en Clean Appeltaart

Natuurlijk moet je jezelf af en toe belonen met wat lekkers. Maar wie zegt dat lekker niet super gezond kan zijn? Deze appeltaart is uitermate geschikt als verjaardagstaart, maar ook wanneer je je cravings naar iets “slechts” niet meer kan bedwingen. Bijna alleen maar gemaakt van fruit en noten, dus gezonder kan een taart bijna niet zijn. Met de juiste keuken supplies is hij ook nog eens super easy te maken. Heb je geen fancy keukenmachine? Dan is deze taart het ook zeker waard om hem met de hand te maken. Ingredienten: 1 cup Amandelen 2 cups Dadels 1 cup Walnoten 6 grote...

Lees meer